- Domanda di licenza per prodotti biologici con il marchio Gemma (PDF)
- Domanda di licenza per prodotti biologici con il marchio Gemma - Semplice verfica di prodotti o di aggiunte a prodotti Gemma già sotto licenza (PDF)
- Questionario lavorazione di prodotti lattieri - parte generica: francese, tedesco
- Questionario formaggio: francese, tedesco
- Checklist controllo organismi nocivi per nuovi licenziatari
- Checklist controllo organismi nocivi per licenziatari attuali, trasformatori e centri di raccolta
- Permesso di deroga bio UE/CH
- Formulario per la conferma dell'assenza di OGM: tedesco, francese
- Imballaggio: Valutazione di dichiarazioni di conformità
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