- Scaricare la checklist e le direttive di Bio Suisse
- Creare la ricetta e registrare le fasi della lavorazione
- Registrazioni necessarie:
 – presso Bio Suisse, con domanda di licenza
 – presso un organismo di controllo autorizzato Bio Suisse per il certificato bio
- Esame della domanda da parte di Bio Suisse e rilascio della licenza Gemma
- Richiedere approvazione delle etichette Bio Suisse
- Produrre e vendere i prodotti Gemma